Capacitaciones Alineadas al Plan Campeche

Como parte del Proyecto de Acompañamiento Técnico en Leche, alineado a los objetivos del Plan Campeche, participamos en el taller de capacitación: Producción sustentable de leche en sistemas de doble propósito, realizado en el Centro Experimental Edzná del INIFAP.

• Entre las prácticas realizadas, se le da la importancia a la inocuidad de la leche en la producción, almacenamiento y transporte, haciendo pruebas a la calidad de la leche
• En otro módulo se capacitó a los técnicos sobre la reproducción y administración en los registros, para la gestión de las unidades de producción; por último, se presentó una rutina correcta de ordeña, pruebas para la detección de mastitis, así como el uso correcto del sistema de ordeña mecánica
• Entre las autoridades participantes para realizar este taller se encuentran la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Leche para el Bienestar, Universidad Autónoma de Yucatán, Universidad Autónoma Chapingo, CIESTAAM y el Colegio de Postgraduados