Firma de Convenio para Consolidar la Denominación de Origen del Chile Habanero Peninsular

Durante el encuentro, encabezado por el Gobernador de Yucatán, Joaquín Díaz Mena, se firmó el Convenio para la Aplicación de Denominaciones de Origen, mediante el cual los Gobiernos de Campeche, Yucatán y Quintana Roo acuerdan sumar esfuerzos para consolidar la denominación de origen del chile habanero y establecer el Consejo Peninsular para su Regulación.

• Esta instancia será clave para fortalecer la identidad productiva del sureste mexicano y abrir nuevas oportunidades de comercialización, al establecer mecanismos formales de trazabilidad, certificación de origen e inocuidad
• Se prevé que en un plazo de seis meses el Consejo quede formalmente acreditado ante las autoridades competentes como organismo certificador y unidad de inspección
• “El chile habanero es uno de los productos más representativos de nuestra región